今年もまた、イクラ漬けの季節がやってきました。
スジコから如何に簡単にイクラを取り出すか・・・・
去年と同じ方法では脳が有りません。

先日テレビをみていたら、北海道千歳市の鮭ふ化場の様子が放映されていました。
(･･｡)ん?　オバチャン達は篩いを裏返したようなものの上にスジコを載せて手でしごいていました。イクラはその篩いからポロポロと・・・
よっしゃ！コレだぁあああああ！

我が家には、そんな気の利いた篩いなんてありません。
あたりを見回すと・・・・
をぉ・・・コレがあるじゃん！

というわけでテニスラケットです(^^;)

テニスラケットを良く洗って、鍋の上に載せます。
この上にスジコを載せて、ゴリゴリ、ゴシゴシ（軽くですよん）動かします。

ふふふ(*^^*)
イクラがポロポロと鍋に落ちていきます。やったね＼(^_^)／

後は薄皮を取り除くため、１０回ほど水洗いをします。水を入れて手で強く掻き回し、上澄みを捨てる動作を繰り返します。

所要時間２０分。お湯も使わないのでイクラの色も変わりません。

コレ、とっても簡単です。皆さんもやってみてくださいね〜＼(^_^)／