何も気にせず、思い切ってジャブジャブと洗うようにほぐします。もちろん、イクラを直接掴んではいけません。イクラを包んでいる薄皮を掴みましょう。

水には白い薄皮がたくさん浮いてきますから、米のとぎ汁を捨てるような感じで、この薄皮を流し出します。
この作業を１０回くらいやれば、綺麗になりますよ〜

綺麗に洗い終わったら、タッパーに入れます。お湯の中に入れたので少し白っぽくなっていますが、このまま３０分も放置すれば、綺麗な赤い色に戻ります。ご心配なく！

しばらくジャブジャブやっていると、右の写真のように、薄皮部分だけが手に残ります。コレ、どうやっても食べられませんから捨てましょうね。

水道の蛇口から水を流し込みながら、指を軽く開いた手で大胆にかき混ぜます。とにかくバシャバシャ！
こうすると、イクラに残っていた薄皮がどんどん取れていきます。